Ryhmämenuissa toivomme yhtenäistä menuvalintaa
ILLALLINEN – MIDDAG
2.5. – 14.9.2012
MENU JÄÄKÄRI
Menu 44,00 €
Hauki-jokiraputerriiniä ja tillikreemiä
Gädd och flodkräftterrin med dillkräm
Stonewalker Chenin Blanc
chenin blanc – Wellington, South Africa
75cl / 51,00 €
***
Glaseerattua vasikanfileetä ja Madeira-kastiketta
Glaserad kalvfilé med Madeirasås
Viña Casablanca Cefiro Pinot Noir
pinot noir – Casablanca Valley, Chile
75cl / 58,00 €
***
Jogurttipannacotta ja raparperisorbeeta
Yoghurt pannacotta with rabarbersorbet
Brown Brothers Orange Muscat & Flora
orange muscat, flora – King Valley, Australia
37,5cl / 51,50 €
MENU KARIMO
Menu 49,50 €
Kevyesti savustettua karitsanpaistia ja tryffeli-sellerisalaattia
Lättrökt rostlamm med tryffel och sellerisallad
Château Roquecourbe
Grenache, syrah, mourvedre, carignan – Minervois, France
75cl / 56,00 €
***
Paistettua siikaa ja lime beurre blanc – kastiketta
Stekt sik med lime beurre blanc -sås
Aura Verdejo
verdejo, sauvignon blanc – Rueda, España
75cl / 56,00 €
***
Pralinemoussea ja aprikoosisorbeeta
Pralinemousse med aprikossorbet
Calvet Reserve du Ciron Sauternes
semillon, sauvignon blanc, muscadelle – Bordeaux, France
37,5cl / 54,50 €
MENU KENRAALI
Menu 65,00 €
Kuohkeaa hummerikeittoa
Luftig hummersoppa
Nederburg Manor House Sauvignon Blanc
sauvignon blanc – South Africa
75cl / 61,50 €
***
Glaseerattua peuranpaistia ja punaviini-korvasienikastiketta
Glaserad hjortsstek med rödvin-murkelsås
Sileni Cellar Selection Pinot Noir
pinot noir – Hawkes Bay, New Zealand
75cl / 71,00 €
***
Valikoima ranskalaisia juustoja
Sortiment av franska ostar
Sileni Cellar Selection Pinot Noir
pinot noir – Hawkes Bay, New Zealand
75cl / 71,00 €
***
Mantelikakkua, vaniljasorbeeta ja kauden marjoja
Mandelkaka med vaniljsorbet och säsongens bär
Calvet Reserve du Ciron Sauternes
semillon, sauvignon blanc, muscadelle – Bordeaux, France
37,5cl / 54,50 €
MENU MARSKI
Menu 75,00 €
Alkupaloja
Entré
Loius Roederer Brut Premier
pinot noir, pinot meunière, chardonnay – France
75cl / 99,00 €
***
Lohiseljanka
Laxseljanka
***
Rapurisotto
Kräftsrisotto
Maison des Princes Sancerre
sauvignon blanc – Sancerre, France
75cl / 78,00 €
***
Häränfileetä valkosipulivoin ja viipaleperunoiden kera
Oxfilé med vitlökssmör och skivad potatis
Campillo Crianza
tempranillo – Rioja, España
75cl / 70,00 €
***
Kirsikkajäätelöä ja suklaakastiketta
Körsbärsglass med chokladssås
Calvet Reserve du Ciron Sauternes
semillon, sauvignon blanc, muscadelle – Bordeaux, France
37,5cl / 54,50 €
***
Kahvi/tee
Kaffe/te
