HÄÄT – BRÖLLOP
2.4.2012 – 30.3.2013
KASINON MERELLINEN NOUTOPÖYTÄ - KASINOS BUFFET VID HAVET
Menu 43,00 €
Alkuruokia – Förrätter
Lasimestarin yrttisilakoita
Glasmästarens örtströmming
Sinappisilliä
Senapssill
Lämminsavustettua lohta ja remoulade-kastiketta
Rökt lax med remouladesås
Hauki-jokiraputerriiniä ja ruohosipulikastiketta
Gädd-flodkräftterrin med gräslökssås
Katkarapu Skagen
Räk Skagen
Maalaissalaatti maissikananrinnasta
Bondsallad med majskyckling
Salaatti marinoiduista kasviksista ja viikunavinaigrettea
Marinerad grönsakssallad med fikonvinägrett
Keitettyä luomuperunaa Lopelta ja tilli-voisulaa
Kokt organisk potatis från Loppi med dillsmör
Talon mallasleipää
Husets maltbröd
Pääruoka – Huvudrätt
Paahdettua nieriää, hummerikastiketta ja Skånen-perunaa
Rostad röding med hummersås och Skåne-potatis
Jälkiruoka – Dessert
Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopskaka med kaffe/te
KASINON NOUTOPÖYTÄ - KASINOS BUFFET
Menu 46,00 €
Alkuruokia – Förrätter
Tilli-sipulisilakkaa
Dill-lökströmming
Sillikaviaaria
Sillkaviar
Fenkoli-Pernod graavattua lohta ja sinappikastiketta
Fänkål-Pernod gravad lax med senapssås
Häränpaahtopaistia Kasinon tapaan ja rakuunakastiketta
Rostbiff på Kasinos vis med dragonsås
Kasino’s roast beef with tarragon sauce
Salaatti Aurajuustosta ja saksanpähkinöistä
Sallad med Aura-ost och valnötter
Salaattia mozzarellajuustosta ja paahdetuista tomaateista
Sallad med mozzarellaost och rostade tomater
Caesar-salaattia ja paahdettua serranokinkkua
Caesarsallad med rostad serranoskinka
Keitettyä luomuperunaa Lopelta ja tilli-voisulaa
Kokt organisk potatis från Loppi med dillsmör
Leipävalikoima
Urval av bröd
Pääruoka – Huvudrätt
Mureaksi haudutettu karitsan entrecote, Madeira-kastiketta ja yrttiperunaa
Mörbräserad lammentrecote med Madeirasås och örtpotatis
Jälkiruoka – Dessert
Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopskaka med kaffe/te
