ILLALLINEN  - MIDDAGAR

Illallismenu valinta tulee olla seurueella yhtenäinen.
Illallismenu tarjoillaan minimissään 4 henkilölle.
Illallismenut tulee tilata 5 arkipäivää ennen tilaisuutta.

Erikoisruokavaliot huomioimme ennakkoilmoituksenne perusteella.

                  

ILLALLINEN – MIDDAG – DINNER

 


ALKUMALJA – APERITIF

 

Freixenet Brut Vintage      57,00 €
macabeo, parellada – DO Cava, Spain


Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut    113,00 €
pinot noir, pinot meunier chardonnay  – France


KATEVESI – BORDSVATTEN – TABLEWATER
Vichy Novelle 0,33     5,00 €





 

1.11.2017-22.12.2017
 


 

MENU KARIMO 54,00 €

Savuahventa, pikkelöityjä metsäsieniä ja ruista

Rökt abborre med picklade skogsvampor och råg

Smoked perch with pickled forest mushrooms and rye

Dopff Riesling Cuvée Europe  75cl               65,00 €

riesling – Alsace, France

***

Paahdettua ankanrintaa, glaseerattua keltajuurta ja rakuunakastiketta

Rostad ankbröst med glaserad guldbeta och dragonsås

Roasted duck breast with glazed yellow beet and tarragon sauce

Laroche Syrah Grenache de la Chevaliere Bio   75cl              68,00 €

syrah-grenache- France

***

Mustikkakakkua, valkosuklaaganache ja mustikkajäätelöä

Blåbärkaka med vitchokladganache och blåbärglass

Blueberry cake with white chocolate ganache and blueberry ice cream

Santa Carolina Late Harvest Sauvignon Blanc   50cl              46,00 €

sauvignon blanc  –  Rapel Valley, Chile

 

MENU SEILORI 59,00€

Karitsa-pistaasiterriiniä, mustajuurisalaattia ja puolukkaa

Lamm-pistaschnötterrin med svartrotsallad och lingon

Lamb and pistachio terrine with salsify salad and lingonberry

Kiwi Cuvée Pinot Noir  75cl               53,00 €

pinot noir – Vin de France

***

Paistettua nieriää, punajuurta ja pinaattia, simpukkakastiketta

Stekt röding med rödbeta, spenat och musselsås

Fried arctic char with beetroot, spinach and mussel sauce

Dopff Riesling Cuvée Europe  75cl               65,00 €

riesling – Alsace, France

***

Jogurttipannacotta ja hunajakennoa

Yoghurt pannacotta med bikaka

Yogurt pannacotta with honeycomb

Torres Floralis Moscatel Oro    50cl              48,00 €

Catalunya – Spain


 

MENU PILOTTI 68,00 €

Graavattua ja hiillostettua siikaa sekä rakuunakreemiä

Gravad och halstrad sik med dragonkräm

Lightly salted and charred whitefish with tarragon crème

Dopff Riesling Cuvée Europe    75cl               65,00 €

riesling – Alsace, France

***

Härän sisäfileetä, paahdettua selleriä ja punaviinikastiketta

Oxfilé med rostad seller och rödvinsås

Fillet of beef with roasted celery and red wine sauce
Katajanokan Kasino, Château Carsin Rouge    75cl                69,00€

Cabernet Franc, Carmenere, Malbec, Merlot- Bordeaux, France

***

Suomalaisia juustoja ja talon näkkileipää

Finska ostar med husets knäckebröd

Finnish cheese with Kasinos’ dry bread

Katajanokan Kasino, Château Carsin Rouge   75cl                69,00€

Cabernet Franc, Carmenere, Malbec, Merlot- Bordeaux, France

***

Omenastruudelia ja punssijäätelöä

Äppelstrudel med punchglass

Apple strudel with punch ice cream

Torres Floralis Moscatel Oro     50cl               48,00 €

Catalunya – Spain