Häät 2020

Häät 2020

Hääkokonaisuuteen Katajanokan Kasinolla kuuluu kaikki, mitä tarvitaan juuri Teidän tärkeän päivänne onnistumiseen.

Hyvissä ajoin ennen tilaisuuttanne hovimestarimme ottaa Teidät etukäteen sovittuna ajankohtana vastaan, jolloin pääsette tutustumaan tiloihimme sekä keskustelemaan päiväänne liittyvistä asioista. Voitte muun muassa sopia haluamastanne pöytämuodosta, kattauksesta ja koristelusta, sekä tietysti ruoka- ja juomatoiveistanne.

Juhlapäivänänne teidän ei tarvitse huolehtia mistään. Me katamme pöydät, taittelemme servietit ja halutessanne asettelemme ravintolaan toimittamanne koristeet ja kukat. Tarjoiluhenkilökuntamme yhdessä hovimestarin kanssa ovat töissä Teitä varten, varmistamassa että kaikki sujuu toiveidenne mukaisesti. Te pääsette keskittymään pelkästään juhlaanne, joka jatkuu aina kello 24:ään asti. Tai jos tahdotte, voitte jatkaa juhlaa aina 02:een, lisätunneista veloitamme 250 € per tunti.

Ruokatarjoilustanne pääsette personoimaan oman näköisenne valitsemalla seisovaan alkuruokapöytään kaksi tuotetta jokaisesta, liha-, kala-, ja kasviskategorioista. Alkuruokapöytään kuuluu valittujen tuotteiden lisäksi vihreä salaatti ja vinaigrette, keitettyä perunaa ja tilli-voisulaa sekä leipävalikoima. Pöytiin tarjoiltavan pääruoan voitte valita esitetyistä vaihtoehdoista. Pääruoka myös määrittää ruokatarjoilun hinnan.

Hääkakku ja kahvi sisältyvät hintaan, hääkakkumme valmistaa Gagu.

Hinta esimerkki / hlö 84,50€ sisältäen seuraavat tuotteet;

-Alkumalja
-Menu (pääruokana siika)
-Kakku
-Kahvi/tee
-Kaksi lasia (12cl) viiniä
-Eteispalvelu
-Tila ja henkilökunta

Häät 1.1.-31.12.2020

ALKURUOKIA

Valitse näistä kaksi (2):

SALAATTEJA – SALLADER

Tomaattia kahdella tapaa ja luomumozzarellaa
Tomat på två sätt med organisk mozzarella

Metsäsienisalaattia ja versosalaattia
Skogsvampsallad med krassesallad

Salaatti Aura-juustosta, päärynästä ja pähkinöistä
Sallad med Aura-ost, päron och nötter

Caesar-salaattia / Caesar-sallad

Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustomoussea
Rostad rödbeta med getostmousse

Valitse näistä kaksi (2):

KALOJA -FISK

Lohi-jokiraputerriiniä ja krassiemulsiota
Lax-flodkräftterrin med krasseemulsion

Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta
Gravad lax med hovmästarsås

Savusiikaterriiniä ja pikkelöityä kurkkua
Terrin på rökt sik med inlagd gurka

Lämminsavustettua lohta ja sitruunaista ranskankermaa
Varmrökt lax med citron -crème fraiche

Sillejä ja silakoita
Sill och strömming

Katkarapuja Skagen
Räkor Skagen

Valitse näistä kaksi (2):

LIHOJA – KÖTT

Kasinon paahtopaistia ja piparjuurikastiketta
Kasino’s rostbiff med pepparrotsås

Ranskalaista maalaispateeta ja Cumberlandinkastiketta
Fransk bondpaté med Cumberlandsås

Yrteillä ryyditettyä karitsan paahtopaistia ja rakuunakastiketta
Örtsmaksatt lammrostbiff med dragonsås

Kukonpoika- terriiniä ja oliivimajoneesia

Linnunmaksamoussea ja viikunahilloketta
Fågellevermousse med fikonkompott

PÄÄRUOKIA

Pääruuat pöytiin tarjoiltuna. Pääruoka määrittelee menun hinnan.

Rapeaksi paistettua siikaa ja savuvoikastiketta
Knaperstekt sik med sås på röktsmör
56,00
Härän sisäfileetä ja tummaa huhtasienikastiketta
Biff av oxfilé med toppmurkelsås
62,00
Glaseerattua vasikanpaistia ja rakuuna- porkkanakastiketta
Glaseerad kalvstek med morotssås smaksat med dragon
54,00

HÄÄKAKKU JA KAHVIA TAI TEETÄ

Gagu on suunnitellut ravintolallemme seuraavat hääkakut:

Mansikkakermakakku
Mustikka-vaniljakakku
Maitosuklaamoussekakku
Tummasuklaa-appelsiinikakku

Avec 4cl

Meukow VS9,50
Hennessy VS10,70
Meukow VSOP12,20
Hennessy VSOP14,10
Berneroy XO12,40
Baileys8,80
Amaretto8,80

Yöruokia

Hot Dog kaikilla mausteilla
-sinappi, ketsuppi, kurkkurelish, paahdettua sipulia ja chilimajoneesia
12,00
Pulled pork leipä, kirkasta kaalisalaattia ja shirachakastiketta12,00
Kinkkukiusaus tai Janssoninkiusaus, suolakurkkua ja punajuurta12,00


Teemme teille mieluusti alustavan varauksen, joka ei sido teitä mihinkään. Alustava varauksemme on voimassa pääsääntöisesti 1 kk. Tiedustelettehan jos toivotte enemmän miettimisaikaa. Varauksen vahvistuksen yhteydessä lähetämme teille 1500€ varausmaksun, joka hyvitetään lopullisella laskulla. Muutamaa viikkoa ennen tilaisuuttanne lähetämme teille ennakkolaskun tilatuista ruuista

Pyydämme vahvistamaan ruoka- ja juomatilauksenne vähintään kaksi (2) viikkoa ennen tilaisuuttanne. Kaksi (2) arkivuorokautta ennen tilaisuutta ilmoittamanne vierasmäärä toimii myös vähimmäislaskutusperusteenamme. Ilmoittanette mahdollisuuksien mukaan etukäteen mahdolliset ruoka-aineisiin liittyvät toiveet. Lisäämme laskulle eteispalvelumaksua 3,00 vierasta kohden, sisältäen eteispalvelun ja kalustojärjestelyt. Toivomme, että sovitte etukäteen tilaisuuden laskutuksesta, ml. laskutusosoitteen ja mahdolliset viitteet. 4-12 vuotiaat lapset –50% aikuisten hinnasta, alle 4-vuotiaat veloituksetta

Viinisuosituksemme eivät sisälly menuehdotusten hintaan. Viinit myydään pääsääntöisesti pulloittain. Laajemman valikoiman viinejä löydätte viinilistaltamme. Autamme mielellämme sopivan viinin valinnassa, mikäli toivotte vaihtoehtoisia viinisuosituksia.

Hinnat sisältävät ALV:n. Hinnat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.