Häät
Hääkokonaisuuteen Katajanokan Kasinolla kuuluu kaikki, mitä tarvitaan juuri Teidän tärkeän päivänne onnistumiseen.
Hyvissä ajoin ennen tilaisuuttanne hovimestarimme ottaa Teidät etukäteen sovittuna ajankohtana vastaan, jolloin pääsette tutustumaan tiloihimme sekä keskustelemaan päiväänne liittyvistä asioista. Voitte muun muassa sopia haluamastanne pöytämuodosta, kattauksesta ja koristelusta, sekä tietysti ruoka- ja juomatoiveistanne.
Juhlapäivänänne teidän ei tarvitse huolehtia mistään. Me katamme pöydät, taittelemme servietit ja halutessanne asettelemme ravintolaan toimittamanne koristeet ja kukat. Tarjoiluhenkilökuntamme yhdessä hovimestarin kanssa ovat töissä Teitä varten, varmistamassa että kaikki sujuu toiveidenne mukaisesti. Te pääsette keskittymään suureen juhlaanne, joka jatkuu puoleen yöhön saakka. Mikäli haluatte jatkaa juhlaa klo 02:een, lisätunneista veloitamme 300 € per tunti.
Ruokatarjoilusta pääsette personoimaan oman näköisenne valitsemalla seisovaan alkuruokapöytään kaksi tuotetta jokaisesta, liha-, kala-, ja kasviskategorioista. Alkuruokapöytään kuuluu valittujen tuotteiden lisäksi vihreä salaatti ja vinaigrette, keitettyä perunaa ja tilli-voisulaa sekä leipävalikoima. Pöytiin tarjoiltavan pääruoan voitte valita esitetyistä vaihtoehdoista. Pääruoka myös määrittää ruokatarjoilun hinnan.
Hääkakku ja kahvi sisältyvät hintaan.
Hääbuffet 2022
ALKURUOKIA – FÖRRÄTTER
Valitse näistä kaksi – Välj två:
SALAATTEJA – SALLADER
Tomaattia kahdella tapaa ja buffalamozzarellaa
Tomat på två sätt med buffalamozzarella
Metsäsienisalaattia ja versoja
Skogsvampsallad med primörer
Salaatti punajuurikvinoasta, kikherneistä ja fetajuustoa
Sallad med rödbets Quinoa, kickäerter och fetaost
Lehtikaali-caesarsalaattia ja krutonkeja
Caecarsallad på bladkål med brödkrutonger
Panzzanella salaattia talon mallasleivästä ja grillattua kanaa
Panzzanella sallad pä hus maltbröd och grillad kyckling
Nordic tabouleh
Nordisk tabouleh
Valitse näistä kaksi – Välj två:
KALOJA -FISK
Savustettuja järvikaloja
Rökta träskfiskar
Graavattu lohta ja hovimestarinkastiketta
Gravd lax med hovmästarsås
Hiillostettua lasimestarin kirjolohta ja kasviksia
Hallstard glasmästare lax med grönsaker
Lämminsavustettua lohta ja suolakurkkusmetanaa
Rökt lax med saltgurkssmetana
Sillejä ja silakoita
Sill och strömming
Katkarapuja Skagen
Skagenröra
Valitse näistä kaksi – Välj två:
LIHOJA – KÖTT
Kasinon paahtopaistia ja piparjuurikastiketta
Kasino’s rostbiff med pepparotssås
Ranskalaista maalaispateeta ja kuusimajoneesia
Fransk bondpaté med granmajonnäs
Yrteillä ryyditettyä karitsan paahtopaistia ja rakuunakastiketta
Örtsmaksatt lammrostbiff med dragonsås
Ankkarilletteä ja punasipuli- timjamikompottia
Ankrillet med kompot på rödlök och timjan
Linnunmaksamoussea ja karviasihilloketta
Fågellevermousse med krusbärssylt
PÄÄRUOKIA – HUVUDRÄTTER
Pääruuat pöytiin tarjoiltuna. Pääruoka määrittelee menun hinnan.
Bordsserverade huvudrätter . Buffépriset enligt huvudrätten.