Häät
Hääkokonaisuuteen Katajanokan Kasinolla kuuluu kaikki, mitä tarvitaan juuri Teidän tärkeän päivänne onnistumiseen.
Hyvissä ajoin ennen tilaisuuttanne hovimestarimme ottaa Teidät etukäteen sovittuna ajankohtana vastaan, jolloin pääsette tutustumaan tiloihimme sekä keskustelemaan päiväänne liittyvistä asioista. Voitte muun muassa sopia haluamastanne pöytämuodosta, kattauksesta ja koristelusta, sekä tietysti ruoka- ja juomatoiveistanne.
Juhlapäivänänne teidän ei tarvitse huolehtia mistään. Me katamme pöydät, taittelemme servietit ja halutessanne asettelemme ravintolaan toimittamanne koristeet ja kukat. Tarjoiluhenkilökuntamme yhdessä hovimestarin kanssa ovat töissä Teitä varten, varmistamassa että kaikki sujuu toiveidenne mukaisesti. Te pääsette keskittymään suureen juhlaanne, joka jatkuu puoleen yöhön saakka. Mikäli haluatte jatkaa juhlaa klo 02:een, lisätunneista veloitamme 300 € per tunti.
Ruokatarjoilusta pääsette personoimaan oman näköisenne valitsemalla seisovaan alkuruokapöytään kaksi tuotetta jokaisesta, liha-, kala-, ja kasviskategorioista. Alkuruokapöytään kuuluu valittujen tuotteiden lisäksi vihreä salaatti ja vinaigrette, keitettyä perunaa ja tilli-voisulaa sekä leipävalikoima. Pöytiin tarjoiltavan pääruoan voitte valita esitetyistä vaihtoehdoista. Pääruoka myös määrittää ruokatarjoilun hinnan.
Hääkakku ja kahvi sisältyvät hintaan.
Hääbuffet 2021
ALKURUOKIA
Valitse näistä kaksi:
SALAATTEJA – SALLADER
Tomaattia kahdella tapaa ja buffalamozzarellaa
Tomat på två sätt med buffalamozzarella
Metsäsienisalaattia ja versoja
Skogsvampsallad med primörer
Salaatti punajuurikvinoasta, kikherneistä ja fetajuustoa
Sallad med rödbets Quinoa, kickäerter och fetaost
Lehtikaali-caesarsalaattia ja grillattua kanaa
Caecarsallad på bladkål med grillad kyckling
Kasinon omenaperunasalaattia ja rapeaa pekonia
Kasinos äppel-potatissallad med knaprigt bacon
Valitse näistä kaksi:
KALOJA -FISK
Savustettuja järvikaloja
Rökta träskfiskar
Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta
Gravad lax med hovmästarsås
Hiillostettua siikaa ja tyrnillä maustettua fenkoli- kaalisalaattia
Hallstard sik med fenkål-kålsallad smaksat med havtornsbär
Sillejä ja silakoita
Sill och strömming
Lämminsavustettua lohta ja suolakurkkusmetanaa
Rökt lax med saltgurks smetana
Katkarapuja Skagen
Skagenröra
Valitse näistä kaksi:
LIHOJA – KÖTT
Kasinon paahtopaistia ja rosmariiniemulsiota
Kasino’s rostbiff med rosmarinemulsion
Ranskalaista maalaispateeta ja aprikoosihilloketta
Fransk bondpaté med aprikoskompot
Yrteillä ryyditettyä karitsan paahtopaistia ja rakuunakastiketta
Örtsmaksatt lammrostbiff med dragonsås
Ankkarilletteä ja punasipuli- timjamikompottia
Ankrillet med kompot på rödlök och timjan
Linnunmaksamoussea ja viikunahilloketta
Fågellevermousse med fikonkompott
PÄÄRUOKIA – HUVUDRÄTTER
Pääruuat pöytiin tarjoiltuna. Pääruoka määrittelee menun hinnan.
Bordsserverade huvudrätter . Buffépriset enligt huvudrätten.
