Rapujuhlat sinulle ja ystävillesi upeissa tunnelmissa
Rapujuhlia vietetään Katajanokan Kasinolla 22.7.-23 lähtien.
Valitse valmis rapupaketti, kokonaisuus jonka olemme suunnitelleet puolestasi,
tai päätä itse etukäteen tilattavien rapujen määrä ja valitse rinnalle mieleisesi menukokonaisuus.
Menut valmistetaan koko pöytäseurueelle, mahdolliset erityisruokavaliot huomioidaan menua mukaillen.
Ravut ja menut tulee tilata ennakkoon.
Rapujen osalta laskutusperusteemme on kaksi arkipäivää ennen tilaisuutta vahvistettu kappalemäärä.
Varaukset ja tiedustelut:
myynti@noho.fi tai +358 9 6128 6300
Minimivaraus 8 henkilö
Katajanokan Kasinon Grand cru Rapumenu 159€ / hlö
Lasillinen samppanjaa ja siianmätimousse-snack L, G
**
Västerbottenjuusto tartaletti L
**
10 kpl lajitelma kotimaisia perinteiseen tapaan keitettyjä jokirapuja, tillin, voin ja paahtoleivän kera
Albert Bichot Chablis BIO 109€
**
Paistettua siikaa ja kantarellikastiketta L, G
**
Herkkujuustolan juustoa ja tyrnihilloketta G
**
Sitruunafinancier, mustikkaa ja valkosuklaata
Weingut Anselmann, Huxelrebe Beerenauslese, Pfalz Saksa 14,80€ / 8cl
Katajanokan Kasinon Premier cru Rapumenu 89€ / hlö
Lasillinen samppanjaa
**
5 kpl lajitelma kotimaisia perinteiseen tapaan keitettyjä jokirapuja, tillin, voin ja paahtoleivän kera
Albert Bichot Chablis BIO 109€
**
Paistettua siikaa ja kantarellikastiketta L, G
**
Sitruunafinancier, mustikkaa ja valkosuklaata
Weingut Anselmann, Huxelrebe Beerenauslese, Pfalz Saksa 14,80€ / 8cl
RAVUT PÄIVÄN HINTAAN
Katajanokan Kasinon ravut keitetään perinteiseen tapaan ja tarjotaan
paahtoleivän, tillin ja voin kera.
Alkuun suosittelemme 8-15 rapua / ruokailija.
I-koon (jätti) ravut ovat kooltaan vähintään 12 cm, II-koko vähintään 11 cm ja
normaalikokoinen pituudeltaan vähintään 10 cm. I-ja II-koon rapuja saatavuuden mukaan.
VAIHTOEHTONA RAPUJEN TILALLE MENUISSA
Latva-artisokkaa ja dippejä 29,00 €
Rapujen kanssa suosittelemme snapsiksi:
Marskin ryyppy 12,50€ / 5cl
O.P. Anderson Akvavit 9,00 / 4 cl
Koskenkorva 9,00 / 4 cl
Kattaustauolle rapujen perään suosittelemme:
Rusty Nail 14,50€
Rapujen jälkeen suosittelemme seuraavia menukokonaisuuksia
MENU I 44 € /hlö
Metsäsieni-tattarikääryle, puolukkaa ja västerbotten-juustokastiketta L, G
Cesari Pinot Grigio Fiorile, Italia 69,00 €
**
Pavlova L,G
Fontanfredda Bracetto , Piamonte Italia 11,20 / 8 cl
MENU III 52 € /hlö
Poron osso bucoa, puikulaperunaa ja karpaloa L, G
Puolustuslaitos Punaviini, Cabernet Sauvignon, Bordeaux Ranska 65,00 / 75 cl
***
Kurpitsapiirakkaa, kaneli-tuorejuustomoussea ja hasselpähkinää L
Weingut Anselmann, Huxelrebe Beerenauslese,
Pfalz Saksa 14,80 / 8 cl
MENU II 48 € /hlö
Paistettua siikaa ja kantarellikastiketta L, G
Dopff Riesling Cuvee Europe, AC Alsace, Ranska 75,00
***
Sitruunafinancier, mustikkaa ja valkosuklaata
Prunotto Moscato d’Asti, Italia 10,00 / 8 cl
MENU IV 54 € /hlö
Sorsanrintaa ja koipea ja lintu- kermakastiketta L,G
i Castei Valpolicella Ripasso, Italia 75,00 / 75cl
***
Kurpitsapiirakkaa, kaneli-tuorejuustomoussea ja hasselpähkinää L
Weingut Anselmann, Huxelrebe Beerenauslese, Pfalz Saksa 14,80 / 8 cl
Saatavana 21.8.2023 alkaen