Ohita navigaatio

VAPPUBRUNSSI

VAPPUBRINSSI KATAJANOKAN KASINOLLA

Katajanokan Kasinolle on tultu jo vuosikymmeniä pidemmänkin matkan takaa nauttimaan ilmapiiristä, upeista merimaisemista sekä erityisesti korkeatasoisesta ja kunnianhimoisesti tehdystä ruoasta. Kunnia-asianamme on tarjota unohtumattomia elämyksiä vieraillemme myös tulevaisuudessa.

Tänä vuonna vappua vietetään hyvin poikkeuksellisissa merkeissä. Toivomme, että kevään ensimmäinen juhla on kuitenkin kaikille hieno aloitus alkavaan kesään.

Vaikka tänä vuonna emme voineet järjestää teistä monelle vapputraditioksi muodostunutta vappubrunssia, katseemme suuntaavat jo ensi vuoteen. Vuonna 2021 Vappubrunssimme saattaisi kuulostaa tältä;

VAPPUBRUNSSI

Alkuruokapöytä

Mausteista porkkanasalaattia ja maustedressing
Parsakaali-karpalosalaattia
Salaatti pinaatista, kikherneistä ja mantelista
Parsaa ja katkarapuja
Keväistä sienisalaattia, purjon ja pinaatin kera
Lehtikaali caesar ja hiillostettua lohta
Mustapippurisilliä
Lime-korianterisilakkaa
Akvaviittisilliä
Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta
Savustettua lohta ja nokkospestoa
Mätiä, sipulia ja smetanaa
Katajanokan paahtopaistia ja basilikakastiketta
Vasikkatartar ja grillattuja tomaatteja
Keitettyjä varhaisperunoita ja tillivoisulaa
Leipävalikoima ja voi

Pääruokia lautasannoksina

Paistettua lohta, lämmintä parsasalaattia ja korvasienimuhennosta
Metsärannantilan porsaan ulkoseläkettä, porkkanapyreetä ja tummaa yrttilientä
Savustettua tofua, kevätkasvis- linssisalaatti ja sitruunatimjamivaahtoa

Jälkiruoka

Pistaasijuustokakkua, vaniljaista raparperia ja (rahkamunkki) mansikkakastiketta

LAPSILLE

Raikasta vihreää salaattia
Kirsikkatomaatteja
Dippikasviksia ja dippiä
Vesimelonia
Paistettua kananrintaa
Lihapullia kermakastikkeessa
Nakkeja
Lohkoperunoita

Jäätelöä & irtokarkkeja

Mukavaa kesää kaikille ja tervetuloa nauttimaan herkullisista mauista ja upeasta tunnelmasta Katajanokan Kasinon vappulounaalle vuonna 2021!