Buffetmenut

BUFFET KOMMODORI 68,00 €

(Minimi 30 henkilöä)

Alkuruoat
Vihersalaattia ja vinaigrettea

Caesar-salaattia

Paahdettua kurpitsaa, karpaloa ja vuohenjuustoa

Savulohisalaattia ja tilli-kermaviilikastiketta

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta

Katkarapuja Skagen

Kasinon paahtopaistia ja piparjuurikastiketta

Maalaishyytelöä ja salviamajoneesia

Keitettyä perunaa ja tillivoisulaa 
Leipää ja voita

Pääruuat
Yksi pääruoka sisältyy menun hintaan, kahdella pääruualla +12 €/hlö
Pääruoka lautastarjoiltuna +5€/hlö.

Paahdettua kirjolohta ja remoulade-kastiketta

tai

Yön yli haudutettua häränposkea ja tummaa tryffelikastiketta

Jälkiruoka
Suklaata, appelsiinia ja passionhedelmää

BUFFET AMIRAALI 54,00 €

(Minimi 30 henkilöä)

Alkuruoat

Vihersalaattia ja vinaigrettea

Punajuurikvinoa – fetajuustosalaattia

Rakuunalla maustettua metsäsienisalaattia

Kuusenkerkkäsiirapilla glaseerattua porkkanaa ja pistaasipähkinää

Kasinon kirkasta katkarapu-perunasalaattia

Savulohisalaattia ja tilli- kermaviilikastiketta

Sillikaviaaria

Ranskalaista maalaispateeta ja puolukka-timjamikompottia

Jälkiruoka

Kasinon sesongin piirakkaa ja vaniljakastiketta