Buffetmenut

BUFFET KOMMODORI 68,00 €

(Minimi 30 henkilöä)

Alkuruoat
Vihersalaattia ja vinaigrettea M, G
Caesar-salaattia L /saatavilla G)
Paahdettua kurpitsaa, karpaloa ja vuohenjuustoa L, G
Visky-sinappisilliä M, G
Savulohisalaattia ja tilli-kermaviilikastiketta L, G
Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G
Katkarapuja Skagen M, G
Kasinon paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G
Keitettyä perunaa ja tillivoisulaa L, G 
Leipää L ja voita L, G

Pääruuat
Yksi pääruoka sisältyy menun hintaan, kahdella pääruualla +12 €/hlö
Pääruoka lautastarjoiltuna +5€/hlö.

Paahdettua nieriää, Beurre Blanc-kastiketta L, G
tai
Paistettua karitsan paahtopaistia ja tummaa tryffelikastiketta L, G

Jälkiruoka
Suklaata, appelsiinia ja passionhedelmää L, G

BUFFET SISU

(Minimi 30 henkilöä)
Valitse kuusi alkuruokaa, pääruoka ja jälkiruoka.
Pääruoka määrittelee buffetmenun hinnan:

Bufeeseen sisältyy myös vihreää salaattia, vinaigrettea V, G sekä leipää L ja voita L, G sekä keitetyt perunat L, G.

Valitse näistä 4    
KASVIS / VEGAANISET 

Metsäsienisalaattia L, G (saatavilla V, G)
Feta-melonisalaattia ja minttua L, G (saatavilla V, G)
Savutofumoussea V, G
Marinoituja oliiveja ja hummusta V, G
Tomaattia kahdella tapaa ja mozzarellaa L, G 
Lehtikaali-Caesarsalaattia L (saatavilla V, G) 
Punajuuri-kvinoasalaattia ja vuohenjuustoa VL, G 

Valitse näistä 1
KALAT

Siianmätimoussea ja Rosalan limppua L 
Graavattua lohta ja hovimestarinkastiketta M, G  
Sillikaviaaria M, G 
Katkarapuja Skagen M, G 

Valitse näistä 1
LIHAT  

Kasinon paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G 
Maalaispateeta ja puolukka-timjamikompottia M, G 
Coppa-kinkkua ja cantaloupe-melonia M, G
Linnunmaksamoussea ja mustaherukkahilloketta VL, G 

Valitse näistä yksi
PÄÄRUOAT 

Pääruoka määrittelee menun hinnan  
Yksi pääruoka sisältyy menun hintaan, kahdella pääruualla +12€/hlö 
Pääruoka pöytiin tarjoiltuna +5€ /hlö

Chili-kurpitsaa, belugalinssejä ja fetaa L, G (saatavilla V, G) 54,00€ 
Paahdettua kirjolohta ja tilliremoulade-kastiketta L, G 61,00€ 
Maissikananrintaa, Marsala-kastiketta L, G 58,00€ 

Valitse näistä yksi
JÄLKIRUOAT

Suklaakakkua, passionhedelmää L, G (saatavilla V)
Omenapiirakkaa, vaniljakastiketta L, G
Valkosuklaapannacotta ja vadelmia VL, G

Jälkiruoan vaihtaminen täytekakkuun + 5€ / hlö

V = vegaaninen
M = maidoton
L = laktoosinen
VL = vähälaktoosinen
G = gluteeniton

Viiniruositukset
Labrune et Fils Chardonnay, Ranska 10,70 (12 cl) / 61,00€
Labrune et Fils Pinot Noir, Ranska 10,70 (12 cl) / 61,00€

Kahvi / tee 4,80
Thoreau-vesi kuplilla tai ilman 4,00

Lisäämme laskulle eteispalvelun 4,00€/hlö.
Hinnat sisältävät ALVn ja ovat voimassa toistaiseksi. Pidätämme oikeuden hintojen ja tuotevalikoiman muutoksiin.