Hääkokonaisuuteen Katajanokan Kasinolla kuuluu kaikki, mitä tarvitaan juuri Teidän tärkeän päivänne onnistumiseen.

Hyvissä ajoin ennen tilaisuuttanne hovimestarimme ottaa teidät etukäteen sovittuna ajankohtana vastaan, jolloin pääsette tutustumaan tiloihimme sekä keskustelemaan päiväänne liittyvistä asioista. Voitte muun muassa sopia haluamastanne pöytämuodosta, kattauksesta ja koristelusta, sekä tietysti ruoka- ja juomatoiveistanne.

Juhlapäivänänne teidän ei tarvitse huolehtia mistään. Me katamme pöydät, taittelemme servietit ja halutessanne asettelemme ravintolaan toimittamanne koristeet ja kukat. Tarjoiluhenkilökuntamme yhdessä hovimestarin kanssa ovat töissä Teitä varten, varmistamassa että kaikki sujuu toiveidenne mukaisesti. Te pääsette keskittymään pelkästään juhlaanne, joka jatkuu aina kello 24:ään asti. Tai jos tahdotte, voitte jatkaa juhlaa aina 02:een, lisätunneista veloitamme 300 € per tunti.

Ruokatarjoilustanne pääsette personoimaan oman näköisenne valitsemalla seisovaan alkuruokapöytään kaksi tuotetta jokaisesta, liha-, kala-, ja kasviskategorioista. Alkuruokapöytään kuuluu valittujen tuotteiden lisäksi vihreä salaatti ja vinaigrette, keitettyä perunaa ja tilli-voisulaa sekä leipävalikoima. Pöytiin tarjoiltavan pääruoan voitte valita esitetyistä vaihtoehdoista. Pääruoka myös määrittää ruokatarjoilun hinnan.

Hääkakku ja kahvi sisältyvät hintaan,
Patisserie Teemu Aura on suunnitellut ravintolallemme seuraavat hääkakut:
https://www.patisserietm.fi/haakakut

ALKURUOKABUFFET – FÖRRÄTTER

Valitse näistä kaksi – Välj två:

SALAATTEJA – SALLADER

Tomaattia kahdella tapaa ja buffalamozzarellaa
Tomat på två sätt med buffalamozzarella

Metsäsienisalaattia ja versoja
Skogsvampsallad med primörer

Salaatti punajuurikvinoasta, kikherneistä ja fetajuustoa
Sallad med rödbets Quinoa, kickäerter och fetaost

Lehtikaali-caesarsalaattia ja krutonkeja
Caecarsallad på bladkål med brödkrutonger

Panzzanella salaattia talon mallasleivästä ja grillattua kanaa
Panzzanella sallad pä hus maltbröd och grillad kyckling

Nordic tabouleh
Nordisk tabouleh

Valitse näistä kaksi – Välj två:

KALOJA -FISK

Savustettuja järvikaloja
Rökta träskfiskar

Graavattu lohta ja hovimestarinkastiketta
Gravd lax med hovmästarsås

Hiillostettua lasimestarin kirjolohta ja kasviksia
Hallstard glasmästare lax med grönsaker

Lämminsavustettua lohta ja suolakurkkusmetanaa
Rökt lax med saltgurkssmetana

Sillejä ja silakoita
Sill och strömming

Katkarapuja Skagen
Skagenröra

Valitse näistä kaksi – Välj två:

LIHOJA – KÖTT

Kasinon paahtopaistia ja piparjuurikastiketta
Kasino’s rostbiff med pepparotssås

Ranskalaista maalaispateeta ja kuusimajoneesia
Fransk bondpaté med granmajonnäs

Yrteillä ryyditettyä karitsan paahtopaistia ja rakuunakastiketta
Örtsmaksatt lammrostbiff med dragonsås

Ankkarilletteä ja punasipuli- timjamikompottia
Ankrillet med kompot på rödlök och timjan

Linnunmaksamoussea ja karviasihilloketta
Fågellevermousse med krusbärssylt